この他にもミネラル・必須アミノ酸など様々な注目の話題成分がたっぷり!! 「フランスキクイモ」とは一体、何者なのか? 実は同じイモという名前がついていても、でんぷん(糖質)が主体となるジャガイモ などのイモ類とは、全く異なる性質が特長なのです。 キクイモは、でんぷん(糖質)をほとんど含んでおらず、その代わりに水溶性食物繊 維であるイヌリンを豊富に含んでいます。 キクイモの主成分であるこのイヌリンこそが注目される所以であり、様々な健康機能 性を備えています。